Name: Tacos od Jabuka
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 120 g maslaca (mekan); 60 g biljnog ulja; 1 jaje; 100 g šećera u prahu; 6 g praška za pecivo; 40 g griz; 1 žličica ekstrakta vanilije; približno 330 g brašna; 2 velike jabuke (očistiti, oguliti i naribati); 30 g šećera; 30 g sjeckanih oraha; 1/2 žličice cimeta

Priprema

Za Tijesto
1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2
Za tijesto: U zdjeli pomiješajte maslac, biljno ulje, jaje, šećer u prahu, prašak za pecivo, griz i ekstrakt vanilije. Postupno dodajte brašno, mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
3
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini i izrežite krugove pomoću okruglog kalupa za kolače.
4
Za punjenje: Na tiganju kratko dinstajte naribane jabuke, šećer, sjeckane orahe i cimet, a zatim ih ostavite da se ohlade.
5
Na sredinu svakog kruga tijesta stavite žličicu punjenja od jabuka i preklopite ga da formirate taco.
6
Položite punjene tacose na pripremljeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 15-18 minuta dok ne postanu zlatno smeđi.
7
Izvadite Tacos od Jabuka iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade.
8
Generozno pospite šećerom u prahu i poslužite.