Tart

Crostata di Marmellata

Name: Crostata di Marmellata
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Talijanska
Ingredients: 150 g hladnog maslaca; 100 g šećera; Prstohvat sjemenki vanilije; 1 žličica javorovog sirupa; Naribana kora jednog limuna; 3 žumanjka (Veličina M); Prstohvat soli; 250 g višenamjenskog brašna; Otprilike 200-250 g marelične marmelade

Uputite se na putovanje u očaravajući svijet Crostate di Marmellata, ukusne pite s marelicama koja će očarati vaše nepce! Delikatna kora, obogaćena bogatstvom maslaca,...

5.0 (3)

Podijeli

Kalup

Pečenje 45 minuta

Sastojci

150 g hladnog maslaca
100 g šećera
Prstohvat sjemenki vanilije
1 žličica javorovog sirupa
Naribana kora jednog limuna
3 žumanjka (Veličina M)
Prstohvat soli
250 g višenamjenskog brašna
Otprilike 200-250 g marelične marmelade

Priprema

1

U zdjeli pomiješajte hladni maslac, šećer, sjemenke vanilije, javorov sirup i naribanu limunovu koru.
2

Umutite žumanjke s prstohvatom soli i dodajte ih smjesi od maslaca i šećera.
3

Postupno dodajte višenamjensko brašno i umijesite sve u tijesto.
4

Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite da odmara u hladnjaku oko 1 sat.
5

Nakon sat vremena, izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini.
6

Stavite tijesto u kalup za pitu promjera 25 cm (preporučuje se kalup s odvojivim dnom) i lagano pritisnite. Vilicom napravite rupice na dnu kore.
7

Jednako rasporedite mareličnu marmeladu po kori.
8

Iskoristite preostalo tijesto za ukrašavanje vrha pite, na primjer, pravljenjem trakica ili rešetkastog uzorka.
9

Zagrijte pećnicu na 170°C i pecite pitu oko 45 minuta dok ne postane zlatno smeđa.
10

Izvadite gotovu Crostatu di Marmellata iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja.