Name: Kolač od trešanja s mrvicama
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porcija
Ingredients: 75g hladnog maslaca; 60g šećera; 150g glatkog brašna; 200g maslaca na sobnoj temperaturi; 160g šećera; 1 tsp ekstrakta vanilije; 4 jaja na sobnoj temperaturi; 70g kremastog jogurta; 250g glatkog brašna; 3 tsp praška za pecivo; 100g gustina; 70ml mlakog mlijeka; 250-300g trešanja bez koštica; Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Za mrvice
1
Zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje (37cm x 25cm)
Pripremite mrvice: pomiješajte hladni maslac, šećer i brašno. Vrhovima prstiju izradite mrvice. Za tijesto
2
U većoj zdjeli pjenasto umutite maslac sobne temperature, šećer i ekstrakt vanilije
3
Dodajte jaja jedno po jedno i dobro umutite. Umiješajte kremasti jogurt
4
U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno, prašak za pecivo i gustin. Postupno dodajte u smjesu, naizmjenično s mlakim mlijekom. Počnite i završite sa suhim sastojcima.
5
Izlijte tijesto u pripremljeni lim. Utisnite trešnje bez koštica u tijesto.
6
Ravnomjerno posipajte mrvice po trešnjama.
7
Pecite oko 35 minuta dok kolač ne porumeni i dok čačkalica ne izađe suha.
8
Ostavite kolač da se potpuno ohladi u limu.
9
Pospite ga šećerom u prahu.