Keksi

Chocolate Cookies

Name: Čokoladni kolačići
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 9 keksa
Ingredients: 180 g glatkog brašna (1½ šalice); 100 g hladnog maslaca, narezanog na kockice (7 žlica); 80 g smeđeg šećera (⅓ šalice + 1 žlica); 40 g bijelog šećera (3 žlice); 1 jaje (srednje veličine); malo svježe mljevene vanilije; ½ žličice praška za pecivo; 1 prstohvat soli; 120 g komadića čokolade ili čokoladnih kapljica (¾ šalice)

Čokoladni kolačići

Debeli kolačići kao iz slastičarnice, s hrskavim rubovima, mekanom sredinom i puno komadića čokolade - bogati, puni maslaca i jednostavno neodoljivi.

Podijeli

Porcije

9 keksa

Pečenje 12 minuta

Sastojci

180 g glatkog brašna (1½ šalice)
100 g hladnog maslaca, narezanog na kockice (7 žlica)
80 g smeđeg šećera (⅓ šalice + 1 žlica)
40 g bijelog šećera (3 žlice)
1 jaje (srednje veličine)
malo svježe mljevene vanilije
½ žličice praška za pecivo
1 prstohvat soli
120 g komadića čokolade ili čokoladnih kapljica (¾ šalice)

Priprema

1
Zagrij pećnicu na 180 °C (350 °F), gornji i donji grijač. Lim obloži papirom za pečenje.
2
U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol.
3
U drugoj zdjeli kratko izmiješaj maslac, smeđi šećer, bijeli šećer i vaniliju, samo dok se ne sjedine. Nemoj pjenasto miksati smjesu.
4
Dodaj jaje i kratko promiješaj.
5
Dodaj suhe sastojke i miješaj samo dok se ne formira tijesto.
6
Umiješaj komadiće čokolade.
7
Podijeli tijesto na 9 porcija (svaka oko 60 g) i oblikuj visoke kupice. Nemoj ih spljoštiti.
8
Rasporedi kolačiće na pripremljeni lim, s dovoljno razmaka između njih. Ako želiš, odozgo utisni još nekoliko komadića čokolade.
9
Peci 12-15 minuta, dok rubovi ne postanu lagano zlatni, a sredina još izgleda mekano.
10
Ostavi kolačiće da se hlade na limu 10-15 minuta prije nego što ih premjestiš.