Name: Recept za kolačiće
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 100g maslaca; 120g smeđeg šećera; 1 jaje; 1 žlica kukuruznog škroba; Prstohvat soli; 200g brašna; 1 ravna žličica praška za pecivo; 1 žličica ekstrakta vanilije; 1 puna šaka oraha, mljevenih; 60g tamne čokolade, nasjeckane; 2-3 žlice tamne čokolade u kapljicama; 2 žlice kakaa u prahu; 1 žlica mlijeka

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (ventilatorska pećnica)
2
Izradite maslac sa šećerom, kukuruznim škrobom i jajem
3
Dodajte sol, brašno, prašak za pecivo i ekstrakt vanilije, te umijesite u glatko tijesto
4
Dodajte orahe, nasjeckanu čokoladu i čokoladne kapljice, ponovno umijesite. Tijesto podijelite na pola
5
Pomiješajte kakao u prahu i mlijeko u jednu polovicu tijesta
6
Žlicom oblikujte dijelove tijesta u okrugle kuglice, lagano pritisnite i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pazite da ostavite dovoljno prostora između kolačića jer će se malo raširiti tijekom pečenja
7
Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta, dok ne postanu lagano smeđi. Pazite da ne prepečete kolačiće. Trebali bi biti hrskavi izvana i još uvijek mekani iznutra za savršeno uživanje
8
Nakon pečenja, pažljivo pritisnite kolačiće s donjom stranom čaše. Zatim ih pustite da se ohlade na limu, jer će odmah nakon pečenja još uvijek biti vrlo mekani.