Kolači

Kolač s jabukama

Name: Kolač s jabukama
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 100 g (½ šalice / oko 7 žlica) mekog maslaca; 90 g (nepunih ½ šalice / oko 7 žlica) šećera; 2 srednja jaja; 150 g (1¼ šalice) glatkog brašna; 8 g (2 žličice) praška za pecivo; 400-500 g jabuka (Boskop, Elstar ili slične otprilike 3-4 jabuke, oguljene, očišćene od koštice i narezane na komadiće); 2-3 žlice sjeckanih orašastih plodova (npr. lješnjaka ili badema); malo maslaca (za premazivanje nakon pečenja); šećer u prahu

Apple Cake

Tražiš savršen desert kojim ćeš oduševiti obitelj i prijatelje? Isprobaj ovaj predivan kolač s jabukama! Ovaj jednostavan desert spaja sočne jabuke s hrskavom koricom,...

Podijeli

Porcije 6 porcija

Kalup

Pečenje 40 minuta

Sastojci

100 g (½ šalice / oko 7 žlica) mekog maslaca
90 g (nepunih ½ šalice / oko 7 žlica) šećera
2 srednja jaja
150 g (1¼ šalice) glatkog brašna
8 g (2 žličice) praška za pecivo
400-500 g jabuka (Boskop, Elstar ili slične otprilike 3-4 jabuke, oguljene, očišćene od koštice i narezane na komadiće)
2-3 žlice sjeckanih orašastih plodova (npr. lješnjaka ili badema)

Za premazivanje i ukrašavanje
malo maslaca (za premazivanje nakon pečenja)
šećer u prahu

Priprema

1
Zagrij pećnicu na 180 °C (350 °F) gore/dolje ili 160 °C (320 °F) s ventilatorom. Kalup od 19 cm namasti ili obloži papirom za pečenje.
2
Maslac i šećer pjenasto umuti. Dodaj jaja jedno po jedno i nakon svakog dobro umiješaj.
3
Brašno pomiješaj s praškom za pecivo, prosij u smjesu od maslaca i jaja i umiješaj u glatko tijesto.
4
Jabuke oguli, očisti od koštica i nareži na komadiće. Komadiće jabuka nježno umiješaj u tijesto da budu ravnomjerno raspoređeni.
5
Tijesto izlij u pripremljeni kalup, poravnaj površinu i pospi sjeckanim orašastim plodovima. Peci oko 40-45 minuta.
6
Dok je još topao, kolač premaži s malo maslaca i pospi šećerom u prahu.
7
Kad se ohladi, izvadi ga iz kalupa, po želji još jednom pospi šećerom u prahu i uživaj. Divno sočan kolač s jabukama, voćno svjež i uz hrskavi dodir orašastih plodova - jednostavan, klasičan i uvijek pun pogodak!

Video

Food with Style Baking Club

Ispeci korak po korak uz video

Odgovarajući modul tečaja: Miješano tijesto

Tečaj pečenja s 9 modula i 34 video lekcije
1:1 chat s Food with Style Baking Chef
Community chat i e-knjiga sa 100 recepata

Otkrij Baking Club

Od 14,90 € mjesečno, otkazuješ svaki mjesec

1 godina uključena uz Set za pečenje + tečaj & Baking Club

FAQ

Pitanja o Apple Cake

Po čemu je ovaj recept za Apple Cake zaista poseban?

Ovaj recept za Apple Cake ističe se jednostavnim sastojcima i izvrsnim profilom okusa koji spaja toplinu maslaca i šećera sa svježinom jabuka; sočan nadjev od jabuka i savršeno ispečena korica stvaraju kontrastne teksture, a svježe jabuke osiguravaju prirodnu slatkoću.

Mogu li za ovaj recept koristiti različite vrste jabuka?

Apsolutno! Možeš eksperimentirati s raznim vrstama jabuka; za slađi kolač izvrstan su izbor Honeycrisp ili Fuji jabuke, dok kiselkaste sorte poput Granny Smitha daju lijep kontrast. Miješanje različitih vrsta može dodati dubinu okusu.

Kako mogu pojačati okus Apple Cake?

Razmisli o dodavanju prstohvata cimeta ili muškatnog oraščića za toplu notu, malo soka ili korice limuna za svježinu ili umješavanju nasjeckanih orašastih plodova. Preljev od karamele ili kuglica sladoleda od vanilije može ga još više podići.

Kako da pohranim Apple Cake nakon pečenja i koliko dugo traje?

Ohlađeni Apple Cake pohrani u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi do tri dana, u hladnjaku do tjedan dana ili ga zamrzni do tri mjeseca. Za najbolji rezultat odmrzni ga preko noći u hladnjaku.

Imaš li prijedloge za posluživanje ovog Apple Cake?

Ovaj Apple Cake možeš poslužiti običan posut šećerom u prahu, uz sladoled od vanilije ili tučeno vrhnje, kao opciju za brunch uz kavu ili čaj, ili s grčkim jogurtom i svježim bobičastim voćem za doručak, po želji prelivenim karamel umakom.

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju