Sastojci
Priprema
-
1
Pomiješajte brašno, šećer u prahu i sol u zdjeli. Utrljajte maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama.
-
2
Dodajte jaje i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
-
3
Zagrijte pećnicu na 180°C. Razvaljajte tijesto i pritisnite ga u podmazani kalup za tortu.
-
4
Probijte dno vilicom, obložite papirom za pečenje i napunite grahom za pečenje. Pecite 15 minuta, zatim uklonite težine i pecite još 10 minuta dok ne postane zlatno smeđa. Ostavite da se potpuno ohladi.
-
5
Zagrijte mlijeko s mahunom vanilije (ili ekstraktom) dok ne proključa. U drugoj zdjeli, umutite žumanjke, šećer i kukuruzni škrob.
-
6
Polako umiješajte vruće mlijeko u smjesu od jaja, zatim vratite u lonac i kuhajte dok se ne zgusne.
-
7
Prelijte u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom da spriječite stvaranje kore, i ostavite da se ohladi.
-
8
Umutite vrhnje sa stabilizatorom dok ne postane čvrsto. Umiješajte u ohlađeni puding da dobijete diplomat kremu.
-
9
Rasporedite ovu kremu po ohlađenoj kori torte.
-
10
Hladite tortu u hladnjaku 4-5 sati, ili preko noći, kako bi se krema pravilno stisnula.
-
11
Ukrasite svježim voćem prije posluživanja.
-
12
Uživajte!
Video
ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju
