Recept za jabukovaču

Priprema

1. 1
   Zagrijte pećnicu na 200°C (390°F) gornji i donji grijač, ili 180°C (350°F) s ventilatorom. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. 2
   Ogulite, očistite i narežite jabuke na male komade. Pomiješajte ih u zdjeli sa smešnim šećerom, cimetom, limunovim sokom i nasjeckanim bademima.
3. 3
   Razvaljajte lisnato tijesto na velikom komadu papira za pečenje. Ravnomjerno pospite mljevene bademe po tijestu kako biste spriječili da postane gnjecavo od sokova jabuka.
4. 4
   Stavite smjesu od jabuka na donju trećinu tijesta, ravnomjerno je raspoređujući. Ostavite rub od 2-3 cm sa strane.
5. 5
   Pažljivo zarolajte tijesto s duže strane, koristeći papir za pečenje kao pomoć. Stavite spojenu stranu prema dolje i uvijte krajeve kako biste zatvorili punjenje.
6. 6
   Generozno premažite strudel smjesom žumanjka i mlijeka. Ako želite, pospite bademima za dodatnu hrskavost i dekorativni završetak.
7. 7
   Prebacite strudel na pripremljeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta dok ne postane zlatno smeđi.
8. 8
   Pustite da se strudel malo ohladi, zatim pospite pudernim šećerom i narežite na porcije.