Apple Braid Strudel von Food with Style, fertig angerichtet

Pastry

Pleteni štrudl od jabuka

Name: Pleteni štrudl od jabuka
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 list lisnatog tijesta, pravokutni (kupovni, ohlađen); 2 srednje crvene jabuke (npr. Pink Lady); 1 žlica limunova soka; 1 žlica šećera (po želji + 1 prstohvat cimeta); 1 žumanjak + 1 žličica mlijeka (za premazivanje); 2-3 žlice listića badema (oko ¼ šalice); Šećer u prahu, za posipanje

Brzo gotov, prekrasno upleten i savršen uz kavu, za goste ili kao spontani desert.

Podijeli

Količina

Pečenje 25 minuta

Sastojci

1 list lisnatog tijesta, pravokutni (kupovni, ohlađen)
2 srednje crvene jabuke (npr. Pink Lady)
1 žlica limunova soka
1 žlica šećera (po želji + 1 prstohvat cimeta)
1 žumanjak + 1 žličica mlijeka (za premazivanje)
2-3 žlice listića badema (oko ¼ šalice)
Šećer u prahu, za posipanje

Priprema

1
Jabuke prepolovi i izvadi im sredinu sa sjemenkama (nemoj ih guliti). Nareži ih na vrlo tanke ploške nožem ili mandolinom. Pomiješaj ih s limunovim sokom i šećerom (i cimetom ako ga koristiš). Stavi ih u cjedilo i ostavi da se dobro ocijede - nadjev treba biti što suši.
2
Razmotaj lisnato tijesto i stavi ga na lim obložen papirom za pečenje. U sredini ostavi traku široku oko 8 cm / 3 inča. Lijevu i desnu stranu nareži ukoso na trake široke oko 2 cm / ¾ inča.
3
Ocijeđene ploške jabuke ravnomjerno rasporedi po srednjoj traci i lagano ih pritisni.
4
Preklapaj trake tijesta naizmjence slijeva i zdesna preko nadjeva, malo jednu preko druge, tako da nastane pleteni uzorak. Dobro zatvori krajeve.
5
Premaži smjesom žumanjka i mlijeka i obilno pospi listićima badema.
6
Peci u zagrijanoj pećnici na 200 °C / 390 °F (gornji i donji grijač) 25-30 minuta, dok ne porumeni.
7
Ostavi da se malo ohladi i pospi šećerom u prahu neposredno prije posluživanja. Prava paša za oči koja je jednako ukusna kao što izgleda - najbolji je topao ili mlak.