Mini Apple Croissant

Priprema

1. 1
   Zagrij pećnicu na 180°C / 350°F (gornji/donji grijač). Lim obloži papirom za pečenje.
2. 2
   Jabuku oguli i nareži na sitne kockice. U tavi otopi maslac, dodaj jabuku, šećer, cimet i limunov sok pa kuhaj 2–3 minute. Gustin pomiješaj s vodom, umiješaj u smjesu i kuhaj još 1 minutu dok se lagano ne zgusne. Nadjev ostavi da se potpuno ohladi.
3. 3
   Lisnato tijesto odmotaj i prereži po širini na pola, tako da dobiješ 2 duge trake. Iz obje trake izreži trokute (osnovica široka otprilike 7 cm / 2.7 in).
4. 4
   Za svaki croissant složi 3 trokuta tako da se malo preklapaju i spojeve nježno pritisni. Na širi kraj stavi 1 punu žličicu nadjeva od jabuka.
5. 5
   Čvrsto smotaj od šireg kraja i croissant stavi na lim tako da vrh bude okrenut prema dolje.
6. 6
   Vrh premaži smjesom od žumanjka i mlijeka.
7. 7
   Peci 18–22 minute dok ne postanu zlatni i napuhani.
8. 8
   Pusti da se malo ohlade pa lagano pospi šećerom u prahu. Savršeni uz kavu ili kao sladak domaći poklon.