Peciva

Pita s kremom od ribizla

Name: Pita s kremom od ribizla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 250 ml mlijeka; 1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta (oko 250-300 g); 50 g šećera; 3 žumanjka; 25 g kukuruznog škroba; 1 čajna žličica ekstrakta vanilije; 200 g svježih crvenih ribizla, opranih i bez peteljki; 1 jaje (za premazivanje); Šećer u prahu (za posipanje)

Iskusite savršenu kombinaciju okusa i tekstura s ovim pitama s kremom od ribizla. Napravljene od hrskavog lisnatog tijesta, ove pite su punjene bogatim i...

5.0 (2)

Podijeli

Porcije

12 porcija

Priprema 20 minuta

Pečenje 15 minuta

Sastojci

250 ml mlijeka
1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta (oko 250-300 g)
50 g šećera
3 žumanjka
25 g kukuruznog škroba
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
200 g svježih crvenih ribizla, opranih i bez peteljki
1 jaje (za premazivanje)
Šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F) (gore/dolje). Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2

Zagrijte mlijeko u malom loncu do skoro vrenja. U zdjeli pomiješajte šećer, žumanjke i kukuruzni škrob dok ne postane glatko. Polako ulijte vruće mlijeko u smjesu s jajima, neprestano miješajući.
3

Ulijte smjesu natrag u lonac i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne. Umiješajte ekstrakt vanilije i pustite da se puding ohladi.
4

Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na 12 jednakih kvadrata.
5

Stavite žlicu vanilin pudinga u središte svakog kvadrata tijesta. Dodajte nekoliko crvenih ribizla na vrh pudinga.
6

Preklopite kutove kvadrata tijesta prema središtu i lagano pritisnite da se učvrste.
7

Umutite jaje i premažite ga preko pita.
8

Stavite pite na pripremljeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i naduvene.
9

Izvadite pite iz pećnice i pustite da se ohlade na rešetki. Posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.