Pita s kremom od bobičastog voća

Priprema

1. 1
   U zdjeli pomiješajte malo mlijeka s kukuruznim škrobom, žumanjcima, ekstraktom vanilije i šećerom.
2. 2
   Zagrijte preostalo mlijeko dok ne postane toplo. Polako umiješajte toplo mlijeko u pripremljenu smjesu.
3. 3
   Prelijte cijelu smjesu natrag u tiganj i, neprestano miješajući, dovedite do vrenja na srednjoj vatri dok se krema ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
4. 4
   Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija.
5. 5
   Razvaljajte lisnato tijesto i ponovno ga zarolajte s duže strane kako biste formirali novi rolat.
6. 6
   Isecite rolat na komade široke otprilike 3 cm. Pritisnite komade tijesta u male kalupe i podignite strane prema gore kako biste nadoknadili eventualno spuštanje u pećnici.
7. 7
   Pecite lisnato tijesto oko 15-20 minuta dok ne postane zlatno smeđe, zatim izvadite iz pećnice, lagano pritisnite sredinu i ostavite da se ohladi.
8. 8
   Napunite ohlađeno lisnato tijesto vanilijom kremom koristeći vrećicu za dekoraciju.
9. 9
   Dekorirajte pite s borovnicama, malinama i sjemenkama nara.
10. 10
    Pospite s puder šećerom prema vlastitom ukusu.