Pita s malinama i kremom

Priprema

1. 1
   Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzija.
2. 2
   U loncu pomiješajte mlijeko, kukuruzni škrob, žumanjke, šećer i ekstrakt vanilije. Zagrijavajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne.
3. 3
   Maknite kremu s vatre, umiješajte maslac i ostavite da se ohladi.
4. 4
   Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na osam jednakih pravokutnika.
5. 5
   Stavite porciju kreme u sredinu svakog pravokutnika i dodajte nekoliko malina.
6. 6
   Preklopite tijesto preko nadjeva, spajajući kutove.
7. 7
   Umutite jedan žumanjak s žlicom mlijeka i premažite preko vrha pita prije pečenja.
8. 8
   Pite stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
9. 9
   Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 15-20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
10. 10
    Ostavite pite da se kratko ohlade prije posluživanja i pospite šećerom u prahu.