Flower Custard Pastry Recipe
Tartelettes

Cvjetići s kremom od vanilije

Prepustite se čarima cvjetića s kremom od vanilije - savršenog deserta koji spaja eleganciju i okus. Ovaj slasni recept krije hrskavo lisnato tijesto punjeno...

Podijeli
Porcije
6 porcija
Priprema 40 minuta
Pečenje 15 minuta

Sastojci

  • Za kremu od vanilije
  • Za tijesto

Priprema

  2. 1
    U zdjeli razmutite šećer, gustin, žumanjke i prstohvat soli s malo mlijeka dok se sve dobro ne sjedini.
  3. 2
    Zagrijte preostalo mlijeko i ulijte ga u hladnu smjesu uz stalno miješanje. Vratite smjesu u lonac, dodajte ekstrakt vanilije i polako kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju umiješajte maslac.
  4. 3
    Prelijte kremu u zdjelu, prekrijte je i ostavite da se potpuno ohladi.
  5. 4
    Razvaljajte lisnato tijesto i modlicom u obliku cvijeta (7 cm promjera) izrežite cvjetiće. Manjom modlicom (6 cm promjera) lagano utisnite krug u sredinu cvjetića tako da ostane rub od 1 cm. Rubove premažite smjesom žumanjka i mlijeka.
  6. 5
    U sredinu svakog cvjetića stavite žlicu ohlađene kreme i na nju krišku jagode.
  7. 6
    Rubove cvjetića pospite smeđim šećerom.
  8. 7
    Pecite cvjetiće na 190 degrees Celsius otprilike 15 minuta ili dok ne porumene.
  9. 8
    Kad se ohlade, premažite ih javorovim sirupom i lagano pospite šećerom u prahu.

Video

Flower Custard Pastry Questions

To keep your Flower Custard Pastry fresh and delectable, store it in an airtight container after cooling. Consume within 1-2 days or freeze unbaked pastries for longer storage.

Yes, you can adapt the recipe for dietary reasons by using plant-based milk, vegan substitutes for eggs and butter, and different sweeteners or fruits.

Serve the pastries on a decorative platter with edible flowers, whipped cream, berry sauce, or fresh berries, and dust with powdered sugar for a stunning finish.

Preparation takes about 15-20 minutes, baking takes approximately 15 minutes, totaling around 35-40 minutes, plus cooling time for the custard.

You can use different fresh fruits for filling, add chocolate ganache or lemon curd, incorporate nuts, or try seasonal fillings like mashed pumpkin for variety.

ukusni, testirani i spremni za inspiraciju

Istražite 400+ Ukusnih Recepata

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Kolač s bademovim kroasanima

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Galette s bademovim kroasan tijestom

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Kolačići s marelicom