Flower Custard Pastry Recipe
Peciva

Cvjetići s kremom od vanilije

Flower Custard Pastry

Prepusti se čarima cvjetića s kremom od vanilije - savršenog deserta koji spaja eleganciju i okus. Ovaj slasni recept krije hrskavo lisnato tijesto punjeno...

Podijeli
Porcije
6 porcija
Priprema 40 minuta
Pečenje 15 minuta

Sastojci

  • Za kremu od vanilije
  • Za tijesto

Sve za ovaj recept

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga 89,90 €
Pogledaj

Priprema

  1. 1
    U zdjeli razmuti šećer, gustin, žumanjke i prstohvat soli s malo mlijeka dok se sve dobro ne sjedini.
  2. 2
    Zagrij preostalo mlijeko i ulij ga u hladnu smjesu uz stalno miješanje. Vrati smjesu u lonac, dodaj ekstrakt vanilije i polako kuhaj dok se ne zgusne. Na kraju umiješaj maslac.
  3. 3
    Prelij kremu u zdjelu, prekrij je i ostavi da se potpuno ohladi.
  4. 4
    Razvaljaj lisnato tijesto i modlicom u obliku cvijeta (7 cm promjera) izreži cvjetiće. Manjom modlicom (6 cm promjera) lagano utisni krug u sredinu cvjetića tako da ostane rub od 1 cm. Rubove premaži smjesom žumanjka i mlijeka.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

  • Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
  • Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
  • 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set
  1. 5
    U sredinu svakog cvjetića stavi žlicu ohlađene kreme i na nju krišku jagode.
  2. 6
    Rubove cvjetića pospi smeđim šećerom.
  3. 7
    Peci cvjetiće na 190 °C otprilike 15 minuta ili dok ne porumene.
  4. 8
    Kad se ohlade, premaži ih javorovim sirupom i lagano pospi šećerom u prahu.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Ispeci korak po korak uz video

  • Tečaj pečenja s 9 modula i 34 video lekcije
  • 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
  • Community chat i e-knjiga sa 100 recepata
Otkrij Baking Club

Od 8,33 € mjesečno (99,90 € godišnje)

1 godina uključena uz Set za pečenje + tečaj & E-knjiga

FAQ

Pitanja o Flower Custard Pastry

Da Flower Custard Pastry ostane svjež i ukusan, nakon hlađenja ga spremi u zatvorenu posudu. Pojedi ga u roku od 1-2 dana ili za dulje čuvanje zamrzni nepečena peciva.

Da, recept možeš prilagoditi iz prehrambenih razloga biljnim mlijekom, veganskim zamjenama za jaja i maslac te drugim sladilima ili voćem.

Peciva poslužuj na ukrasnom tanjuru s jestivim cvijećem, tučenim vrhnjem, umakom od bobičastog voća ili svježim bobicama i pospi ih šećerom u prahu za sjajan završetak.

Priprema traje oko 15-20 minuta, pečenje otprilike 15 minuta, što je ukupno oko 35-40 minuta, plus vrijeme hlađenja kreme.

Za fil možeš koristiti različito svježe voće, dodati čokoladni ganache ili krem od limuna, umiješati orašaste plodove ili isprobati sezonske filove poput zgnječene bundeve za raznolikost.

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju

Otkrij više od 700 ukusnih recepata

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Crunchy Cream Pastry von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Hrskavi kremasti kolači

Mille-feuille Rings von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mille-feuille Rings

Semolina Ghriba von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Semolina Ghriba

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Ruže od jabuka

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Tartaleti s jabukama

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Rolat s jabukama

Pogledaj sve recepte