Mini Kremasti Džepovi

Priprema

1. Za Vanilijin Krem
2. 1
   Zagrijte mlijeko u loncu dok ne postane vruće, ali ne i da proključa.
3. 2
   U drugoj zdjeli, umutite žumanjke, šećer i kukuruzni škrob dok ne postanu glatki.
4. 3
   Polako ulijte vruće mlijeko u smjesu žumanjaka, neprestano miješajući.
5. 4
   Vratite smjesu u lonac i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se ne zgusne.
6. 5
   Maknite s vatre i umiješajte vanilin ekstrakt.
7. 6
   Prebacite vanilijin krem u zdjelu, prekrijte plastičnom folijom (stavljajući je izravno na površinu kreme kako biste spriječili stvaranje kore) i pustite da se potpuno ohladi.
8. Za Kremaste Džepove
9. 7
   Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
10. 8
    Isecite lisnato tijesto na jednake kvadrate, otprilike 8 x 8 cm.
11. 9
    Stavite žlicu vanilijinog krema u sredinu svakog kvadrata.
12. 10
    Sakupite uglove kvadrata i lagano ih pritisnite da oblikujete džepove.
13. 11
    Premažite džepove smjesom umućenog žumanjka i vrhnja ili mlijeka.
14. 12
    Stavite kremaste džepove na pripremljeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
15. 13
    Maknite iz pećnice i pustite da se malo ohlade. Pospite šećerom u prahu i dekorirajte malinama i borovnicama.