Recept za Limunove Kocke

Priprema

1. 1
   Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Obložite pravokutni kalup za pečenje (približno 27 cm x 20 cm) papirom za pečenje kako biste spriječili curenje tekućine.
2. 2
   U zdjeli pomiješajte brašno, omekšani maslac, praškasti šećer i sol. Ravnomjerno rasporedite i pritisnite smjesu u pripremljeni kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatno smeđi.
3. 3
   Dok se kora peče, pripremite Limunov Sloj. Temeljito pomiješajte šećer s limunovom koricom, a zatim dodajte brašno. Dobro promiješajte dok se okusi ne sjedine.
4. 4
   Dodajte jaja, limunov sok, prašak za pecivo i sol u smjesu limuna i šećera. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
5. 5
   Jednako ulijte limunovu smjesu preko djelomično pečene kore.
6. 6
   Vratite kalup u pećnicu i pecite još 20-25 minuta dok se limunov sloj ne stisne.
7. 7
   Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi.
8. 8
   Isecite Limunove Kocke na kockice.
9. 9
   Pospite praškastim šećerom i poslužite.