Lisnate košarice s džemom od borovnica

Priprema

1. 1
   Kalupe za košarice dobro namaži maslacem i drži ih u hladnjaku do upotrebe.
2. 2
   Iz lisnatog tijesta izreži krugove promjera oko 10 cm i labavo ih položi u kalupe. Rukama ih nježno pritisni uz stijenke.
3. 3
   Podloge nekoliko puta izbodi vilicom.
4. 4
   Izreži male krugove papira za pečenje, stavi ih u kalupe i lagano pritisni. Napuni keramičkim kuglicama ili utezima za pečenje.
5. 5
   Peci na slijepo na 180°C (350°F), gornji i donji grijač, oko 15 minuta, dok rubovi lagano ne porumene.
6. 6
   Izvadi iz pećnice, ukloni kuglice i papir za pečenje pa pusti da se podloge nakratko ohlade.
7. 7
   Za nadjev glatko izmiješaj svježi sir ili neslani krem sir, jaje, šećer, vaniliju, koricu limuna i gustin.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 8
   Nadjev rasporedi po prethodno pečenim podlogama i kalupima lagano lupni o radnu plohu.
2. 9
   Peci ponovno na 180°C (350°F), gornji i donji grijač, oko 18 minuta, dok se nadjev ne stegne.
3. 10
   Pusti da se košarice potpuno ohlade.
4. 11
   Za džem od borovnica kuhaj borovnice sa šećerom dok ne omekšaju. Umiješaj gustin i kratko prokuhaj dok se ne zgusne. Propasiraj kroz fino sito i ostavi da se potpuno ohladi.
5. 12
   Na sredinu svake košarice stavi oko 1 žlicu džema od borovnica.
6. 13
   Ukrasi svježim borovnicama i tankim kolutom limuna ili sitnom kriškom limuna.
7. 14
   Prije posluživanja lagano pospi šećerom u prahu.