Pita s borovnicama

Priprema

1. Za tijesto
2. 1
   Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzija.
3. 2
   Izrežite krugove iz lisnatog tijesta pomoću kalupa. Od polovice tih krugova, izrežite manji otvor u sredini i stavite ih na cijele, neizrezane krugove, lagano pritiskajući.
4. 3
   Stavite krugove na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite krugove smjesom žumanjka i mlijeka i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade.
5. Za vanilin puding
6. 4
   Zagrijte mlijeko u loncu.
7. 5
   U zdjeli pomiješajte malo mlijeka s žumanjcima, šećerom, kukuruznim škrobom i soli.
8. 6
   Polako ulijte vruće mlijeko u smjesu od jaja dok neprestano miješate.
9. 7
   Ulijte smjesu natrag u lonac i zgusnite na srednjoj vatri, neprestano miješajući. Dodajte vanilin ekstrakt.
10. 8
    Maknite lonac s vatre, umiješajte maslac i pustite da se krema ohladi, pokrivajući je tijekom procesa.
11. 9
    Napunite ohlađene pite vanilin pudingom.
12. 10
    Dekorirajte svježim borovnicama i pospite šećerom u prahu.