Bolo de Banana

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 170°C (338°F) com ventilação. Unte uma forma de 30cm ou forre com papel-manteiga.
2. 2
   Em uma tigela grande, bata primeiro os ovos com o açúcar até virar um creme. Acrescente aos poucos o óleo vegetal e o creme de leite. Misture bem até incorporar tudo.
3. 3
   Junte a avelã moída e depois a farinha e o fermento em pó. Misture delicadamente, só até incorporar.
4. 4
   Amasse as bananas maduras com um garfo até virar um purê.
5. 5
   Acrescente as bananas amassadas à massa. Misture com cuidado até obter uma massa homogênea.
6. 6
   Despeje a massa na forma preparada e espalhe por igual.
7. 7
   Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito espetado saia limpo.
8. 8
   Quando o bolo estiver pronto, tire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme com cuidado sobre uma grade e deixe esfriar completamente.
9. 9
   Polvilhe o bolo já frio com açúcar de confeiteiro.