Porties
Eenheden
Voorbereiding
20 minuten
Baktijd
25 minuten
Ingrediënten
- Voor het deeg
- Voor de vulling
- Voor het bestrijken en garneren
Bereiding
- Voor de vulling
-
1
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht)
-
2
Maak de appelvulling. Was en schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Doe de appels in een steelpan, strooi de suiker en kaneel erover en stoof ze ongeveer 6-8 minuten tot het vocht bijna verdampt is. De vulling moet zacht zijn maar nog wel stukjes bevatten. Voeg de amandelen toe en laat de vulling afkoelen
-
3
Snijd het bladerdeeg in 12 vierkanten. Leg op 6 vierkanten bladerdeeg een portie appelvulling in het midden en vouw het andere deeg over de vulling tot een pakketje (snijd inkepingen in het bovenste deeg). Druk de randen met een vork goed aan om het pakketje te sluiten
-
4
Klop in een kommetje het eigeel met de melk los. Bestrijk de bovenkant van elke appelflap met dit mengsel
-
5
Bak de appelflappen ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn
-
6
Laat de appelflappen iets afkoelen en bestuif ze daarna met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
