Tartelettes

Strudel od jagoda i kvark sira

Name: Strudel od jagoda i kvark sira
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 1 list lisnatog tijesta (približno 300 g), odmrznut; 250 g jagoda, opranih i očišćenih; 250 g kvark sira ili krem sira bez soli; 50 g šećera; 1 žlica kukuruznog škroba; Sok od pola limuna; 1 žumanjak + 1 žlica mlijeka (za premazivanje); Šećer u prahu za posipanje

Uživajte u neodoljivim okusima našeg strudla od jagoda i kvark sira, savršenom dodatku vašem desertnom repertoaru! Ovaj jednostavan desert kombinira svježe jagode i kremasti...

Podijeli

Porcije

6 porcija

Priprema 20 minuta

Pečenje 30 minuta

Sastojci

Za strudel
1 list lisnatog tijesta (približno 300 g), odmrznut
250 g jagoda, opranih i očišćenih
250 g kvark sira ili krem sira bez soli
50 g šećera
1 žlica kukuruznog škroba
Sok od pola limuna
1 žumanjak + 1 žlica mlijeka (za premazivanje)
Šećer u prahu za posipanje

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 190°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2
Jagode narežite na male komade i stavite ih u zdjelu. Dodajte šećer, kukuruzni škrob, kvark i sok od limuna. Pažljivo promiješajte dok jagode ne budu ravnomjerno prekrivene.
3
Razvaljajte lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini kako biste oblikovali pravokutnik.
4
Rasporedite pripremljenu smjesu od jagoda i kvarka na jednu stranu lisnatog tijesta, ostavljajući malo prostora na rubovima.
5
Na praznoj strani lisnatog tijesta upotrijebite valjak s uzorkom, a zatim preklopite preko punjenja. Dobro zatvorite rubove pritiskom vilicom.
6
Pomiješajte žumanjak s mlijekom i premažite smjesom površinu strudla kako biste dobili zlatnu boju.
7
Stavite strudel na pripremljeni lim za pečenje.
8
Pecite strudel od jagoda u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, dok ne postane zlatno smeđi i hrskavi.
9
Izvadite strudel iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu.