Kuglice od Kokosa

Kuglice od kokosa se prvenstveno pripremaju od keksa od cjelovitog pšeničnog brašna, kokosovog mlijeka, kokosovih pahuljica, šećera u prahu i ekstrakta vanilije. Za zdraviju alternativu, možete zamijeniti šećer u prahu s prirodnim zaslađivačem poput meda, javorovog sirupa ili zaslađivača poput stevije. Također, eksperimentiranje s keksima na bazi zobi umjesto keksa od maslaca moglo bi poboljšati nutritivni profil uz zadržavanje sličnog okusa i teksture.

Da biste postigli savršeno čvrste kuglice od kokosa koje nisu previše ljepljive, važno je pažljivo slijediti korak hlađenja. Nakon pripreme smjese, stavite kuglice od kokosa u hladnjak najmanje 1-2 sata kako bi se masti i vezivne osobine učvrstile. Ako je smjesa previše ljepljiva, ohladite je oko 30 minuta prije oblikovanja.

Apsolutno! Kuglice od kokosa su svestrane i mogu se prilagoditi. Možete dodati kakao u prahu za čokoladni okus, nasjeckane orahe za hrskavost, komadiće ananasa ili naribanu naranču za tropski dodir, te prstohvat cimeta ili kardamoma za začin. Samo budite oprezni da ne nadjačate okus kokosa jakim okusima.

Kuglice od kokosa mogu se poslužiti na raznim prilikama kao što su rođendani, božićne zabave i uskrsni susreti. Također su odlični zalogaji za poslijepodnevni čaj, piknik i savršeni su za zajedničke obroke i opuštena okupljanja, prilagođavajući se raznim prehrambenim potrebama.

Kako biste održali svježinu i okus, čuvajte kuglice od kokosa u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana. Za duže čuvanje, zamrznite ih u jednom sloju u posudi pogodnoj za zamrzavanje, odvajajući papirom za pečenje. Otopite ih u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi kada ste spremni za jelo.