Kestenje u rolicama

Kestenasti Rogovi

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

10 porcija

Prep Time

30

Cook Time

18

Uživajte u nebeskom okusu Kestenastih Rogova s našim jednostavnim receptom za desert! Ove divne peciva savršena su za svaku priliku, kombinirajući bogate okuse mljevenih lješnjaka i dašak cimeta u mekanom, prozračnom tijestu. Ako tražite ideje za desert, ne tražite dalje! Ovaj recept ne samo da zadovoljava vašu želju za slatkim, već i impresionira goste na okupljanjima. S jednostavnim sastojcima i jasnim uputama, pravljenje ovih kestenastih rogova bit će lako. Bilo da ste iskusni pekar ili početnik, ovi jednostavni recepti za desert jamče uspjeh. Pospite ih šećerom u prahu za završni dodir i gledajte kako nestaju s stola! Savršeni za dijeljenje ili uživanje sami, ovi kestenasti rogovi su obavezno isprobati za ljubitelje deserta svugdje. Pripremite se za stvaranje ukusnog remek-djela koje će zasigurno postati omiljeno u vašem repertoaru deserta!

Cook Mode

Ingredients

Za Tijesto

- 250 g višenamjenskog brašna (2 šalice)
- 30 g šećera (2 žlice)
- Prstohvat soli
- 5 g suhog kvasca (ili 10 g svježeg kvasca) (1 čajna žlica)
- 125 ml mlakog mlijeka (1/2 šalice)
- 40 g omekšalog maslaca (2 1/2 žlice)
- 1 jaje (veličina M)

Za Punjenje od Lješnjaka

- 150 g mljevenih lješnjaka (ili oraha) (1 1/2 šalice)
- 50 g šećera (1/4 šalice)
- 1 čajna žlica cimeta
- 1 bjelanjak (čuvajte žumanjak za premazivanje)
- 2-3 žlice mlijeka
- 1 čajna žlica ekstrakta vanilije

Za Ukras

- 1 žumanjak
- Sjeckani ili narezani lješnjaci (po ukusu)
- Šećer u prahu (za posipanje)

Directions

Za Tijesto

Pomiješajte kvasac, 1 čajnu žlicu šećera i malo mlakog mlijeka u udubljenju u brašnu. Ostavite da odstoji 10 minuta dok ne postane pjenasto.
Dodajte preostale sastojke za tijesto i umijesite u glatko, elastično tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 1 sat.
Za Punjenje od Lješnjaka
Pomiješajte sve sastojke za punjenje u namazivu smjesu.
Za Oblikovanje
Podijelite tijesto na 10 komada, svaki razvaljajte u trokut, i namažite punjenje na širokoj strani. Čvrsto zarolajte u oblike rogova.
Za Dizanjem i Pečenjem
Ostavite rogove da se dižu 20 minuta, premažite žumanjkom i pospite lješnjacima.
Pecite na 180°C (350°F) 15-18 minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Pitanja o Kestenastim Rogovima

Što su Kestenasti Rogovi i po čemu se razlikuju od drugih slastičarskih deserata?

Kestenasti rogovi su divan kolač s jedinstvenim oblikom koji podsjeća na rog. Prave se od tijesta s maslacem i kvascem, punjenog mješavinom orašastih plodova, i nude nježniju teksturu zbog tijesta s kvascem u usporedbi s drugim pecivima.

Mogu li prilagoditi recept za Kestenaste Rogove za različita prehrambena ograničenja?

Apsolutno! Recept za kestenaste rogove može se lako prilagoditi za bezglutenske, bezmliječne i veganske dijete zamjenom potrebnih sastojaka poput brašna i maslaca.

Kako mogu osigurati da moji Kestenasti Rogovi budu mekani i pahuljasti?

Da biste postigli mekane i pahuljaste kestenaste rogove, osigurajte da pravilno aktivirate svoj kvasac, umijesite tijesto dok ne postane glatko, omogućite dovoljno vremena za dizanje i pecite dok ne postanu zlatno smeđi.

Koje su neke kreativne varijacije ili dodaci koje mogu isprobati za svoje Kestenaste Rogove?

Kestenasti rogovi mogu se prilagoditi s različitim punjenjima od orašastih plodova, dodacima poput sjeckanih pistacija i dodatnim slatkim glazurama za poboljšanje okusa i prezentacije.

Kako trebam pohraniti Kestenaste Rogove da ostanu svježi?

Pohranite kestenaste rogove u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Ako je potrebno, stavite ih u hladnjak ili zamrznite kako biste održali svježinu.