Name: Kestenasti Rogovi
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 10 porcija
Ingredients: 250 g višenamjenskog brašna (2 šalice); 30 g šećera (2 žlice); Prstohvat soli; 5 g suhog kvasca (ili 10 g svježeg kvasca) (1 čajna žlica); 125 ml mlakog mlijeka (1/2 šalice); 40 g omekšalog maslaca (2 1/2 žlice); 1 jaje (veličina M); 150 g mljevenih lješnjaka (ili oraha) (1 1/2 šalice); 50 g šećera (1/4 šalice); 1 čajna žlica cimeta; 1 bjelanjak (čuvajte žumanjak za premazivanje); 2-3 žlice mlijeka; 1 čajna žlica ekstrakta vanilije; 1 žumanjak; Sjeckani ili narezani lješnjaci (po ukusu); Šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

Za Tijesto
1
Pomiješajte kvasac, 1 čajnu žlicu šećera i malo mlakog mlijeka u udubljenju u brašnu. Ostavite da odstoji 10 minuta dok ne postane pjenasto.
2
Dodajte preostale sastojke za tijesto i umijesite u glatko, elastično tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 1 sat.
3
Za Punjenje od Lješnjaka
4
Pomiješajte sve sastojke za punjenje u namazivu smjesu.
5
Za Oblikovanje
6
Podijelite tijesto na 10 komada, svaki razvaljajte u trokut, i namažite punjenje na širokoj strani. Čvrsto zarolajte u oblike rogova.
7
Za Dizanjem i Pečenjem
8
Ostavite rogove da se dižu 20 minuta, premažite žumanjkom i pospite lješnjacima.
9
Pecite na 180°C (350°F) 15-18 minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Ohladite na rešetki i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.