Prstaci s vrtlogom

Priprema

1. 1
   Brašno prosij u zdjelu i u sredini napravi udubinu. Dodaj kvasac, malo šećera i dio mlakog mlijeka. Ostavi nekoliko minuta da se lagano zapjeni.
2. 2
   Dodaj ostale sastojke i mijesi 8-10 minuta dok tijesto ne postane glatko. Pokrij i ostavi da se diže oko 1 sat.
3. 3
   Tijesto podijeli na dva jednaka dijela. Jedan ostavi svijetlim, a u drugi umijesi kakao prah i 1 žlicu mlijeka.
4. 4
   Od oba tijesta oblikuj kugle i ostavi ih da odmore 10 minuta.
5. 5
   Čokoladno tijesto razvaljaj u nešto veći krug. Svijetlo tijesto razvaljaj u nešto manji krug i stavi ga na sredinu.
6. 6
   Čokoladnim tijestom omotaj svijetlo tijesto i dobro spoji rubove.
7. 7
   Tijesto razvaljaj u krug promjera oko 35 cm i nareži na 12 trokuta.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 8
   Na širi kraj svakog trokuta stavi malu žličicu čokoladnog namaza.
2. 9
   Zarolaj prema vrhu i složi na lim obložen papirom za pečenje.
3. 10
   Pokrij i ostavi da se diže još 20-30 minuta.
4. 11
   Premaži smjesom od žumanjka i mlijeka.
5. 12
   Peci na 180°C (350°F), gornji i donji grijač, oko 18-22 minute dok ne porumene.
6. 13
   Ostavi da se potpuno ohlade i lagano pospi šećerom u prahu.