Keksi

Sunflower Cookies

Name: Keksi suncokreta
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 24 porcija
Ingredients: 110 g omekšanog maslaca; 1 jaje (srednje veličine); 50 g šećera u prahu; 60 g kukuruznog škroba; 45 g ulja; 1 ravna žličica praška za pecivo; 1 žličica ekstrakta vanilije; 250 g višenamjenskog brašna (Tip 405); Džem za punjenje

Keksi u Obliku Suncokreta

Oslobodi svoju kreativnost i vještine pečenja s ovim receptom za kekse suncokreta koji obećava divan okus i estetski privlačnost. Proces započinje miješanjem maslaca, jaja,...

4.0 (4)

Podijeli

Porcije

24 porcija

Priprema 45 minuta

Pečenje 15 minuta

Sastojci

110 g omekšanog maslaca
1 jaje (srednje veličine)
50 g šećera u prahu
60 g kukuruznog škroba
45 g ulja
1 ravna žličica praška za pecivo
1 žličica ekstrakta vanilije
250 g višenamjenskog brašna (Tip 405)
Džem za punjenje

Priprema

1

U zdjeli pomiješaj omekšani maslac, jaje, šećer u prahu, kukuruzni škrob, ulje, prašak za pecivo i ekstrakt vanilije.
2

Postepeno dodaj brašno i umijesi u glatko tijesto.
3

Umotaj tijesto u plastičnu foliju i ostavi da odmara u hladnjaku oko 30 minuta.
4

Izvadi tijesto iz hladnjaka i oblikuj u male kuglice, otprilike 5 grama po kuglici.
5

Svaki cvijet sastoji se od jedne kuglice u sredini i šest kuglica oko nje.
6

Lagano pritisni kuglice da oblikuješ cvijet.
7

Koristi štapić za izradu latica cvijeta.
8

Zagrij pećnicu na 180°C (ventilatorska pećnica).
9

Napravi udubljenje u sredini svakog cvijeta i napuni ga džemom po izboru.
10

Stavi kekse na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i peci oko 15 minuta dok ne postanu lagano zlatni oko rubova. Prati kekse tijekom pečenja jer bi trebali ostati relativno svijetli.
11

Pusti kekse da se ohlade na limu kako bi zadržali svoj oblik i učvrstili se.
12

Posluži ukusne cvjetne kekse i uživaj u njihovom ukusnom okusu i šarmantnom izgledu!

Video

FAQ

Pitanja o Sunflower Cookies

Što Sunflower Cookies čini posebnima i kako ih uklopiti u različite prilike?

Sunflower Cookies ističu se ne samo zbog divnog cvjetnog oblika, nego i zbog svestranosti u prilikama za posluživanje. Savršeni su za proslave poput rođendana, zabava prije vjenčanja ili čajanki jer svakom stolu s desertima daju otmjen dodir. Ovi se keksi mogu prilagoditi godišnjem dobu ili događaju; na primjer, možeš koristiti obojene džemove da se uklope u blagdansku temu ili ih ukrasiti jestivim šljokicama za posebne događaje. Zbog izgleda i slatkog, maslačnog okusa privlače poglede i sigurno će oduševiti tvoje goste!

Mogu li ovaj recept za Sunflower Cookies prilagoditi prehrambenim ograničenjima ili željama?

Naravno! Ovaj recept za Sunflower Cookies prilično je prilagodljiv. Za bezglutensku alternativu glatko brašno možeš zamijeniti bezglutenskom mješavinom brašna koja djeluje kao zamjena 1:1. Ako želiš da keksi budu bez mliječnih proizvoda, umjesto običnog maslaca koristi biljni maslac ili kokosovo ulje. Za veganske keksiće jaje možeš zamijeniti jajetom od lanenog sjemena (1 žlica mljevenog lanenog sjemena pomiješana s 2,5 žlice vode, ostavljena nekoliko minuta da se zgusne) i pobrinuti se da i džem bude veganski. Te prilagodbe omogućuju ti da zadovoljiš različite prehrambene potrebe, a da i dalje uživaš u predivnom okusu i izgledu Sunflower Cookiesa.

Koje vrste džema najbolje odgovaraju za punjenje Sunflower Cookiesa i mogu li koristiti domaći džem?

Kad je riječ o izboru džema za Sunflower Cookies, mogućnosti su gotovo beskrajne! Tradicionalni izbori uključuju klasični džem od malina, jagoda ili marelica, koji se lijepo slaže s maslačnim keksom. Ipak, možeš biti kreativan i koristiti manje uobičajene nadjeve poput lemon curda, čokoladnog ganachea ili čak voćnog kompota za poseban štih. Domaći džem je svakako izvrsna opcija jer obično ima svježiji okus i može se prilagoditi tvom ukusu za slatko. Samo pazi da džem koji odabereš ima gustoću pogodnu za mazanje, kako bi se lako punio i ne curi tijekom pečenja.

Kako da Sunflower Cookies tijekom pečenja zadrže oblik?

Da bi Sunflower Cookies tijekom pečenja zadrže oblik, bitno je da tijesto prije oblikovanja i pečenja dovoljno ohladiš. Ako tijesto ostaviš da odmori u hladnjaku oko 30 minuta, masnoće se stvrdnu i keksi se u pećnici neće previše razliti. Osim toga, kad oblikuješ cvjetove, kuglice pritišći nježno, ali čvrsto, tako da se zalijepe jedna za drugu, a da se pritom previše ne spljošte. Na kraju, nemoj prepeći; drži keksiće na oku i izvadi ih iz pećnice čim rubovi počnu lagano zlatiti, dok sredina ostaje svijetla.

Kako mogu čuvati ispečene Sunflower Cookies i koliko dugo traju?

Nakon pečenja Sunflower Cookies čuvaj u zatvorenoj posudi da zadrže svježinu i teksturu. Za najbolju kvalitetu drži ih na sobnoj temperaturi do tjedan dana. Ako ih želiš čuvati dulje, razmisli o zamrzavanju. Jednostavno ih složi u jednom sloju na lim za pečenje da se prvo zamrznu, a zatim prebaci u vrećicu ili posudu za zamrzivač. Na taj način mogu se čuvati do tri mjeseca. Kad ih poželiš, pusti ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Džem nakon zamrzavanja može malo izgubiti na teksturi, ali divan okus ostaje netaknut, pa su ukusna poslastica i nakon čuvanja!

ukusni, isprobani i spremni za inspiraciju