Linzer kolačići

Name: Linzer kolačići
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porcija
Ingredients: 200 g glatkog brašna; 150 g mljevenih badema; 150 g maslaca (sobna temperatura); 100 g šećera; 1 jaje; 1 žličica ekstrakta vanilije; prstohvat soli; 150 g maline džema (ili džem po vašem izboru); Šećer u prahu za posipanje

Otkrijte radost pečenja s našim ukusnim Linzer kolačićima! Ovi jednostavni deserti kombiniraju bogatstvo maslaca kratkog tijesta s kiselkastom slatkoćom maline, stvarajući savršen zalogaj za...

Podijeli

Porcije

6 porcija

Priprema 100 minuta

Pečenje 10 minuta

Sastojci

Za Linzer kolačiće
200 g glatkog brašna
150 g mljevenih badema
150 g maslaca (sobna temperatura)
100 g šećera
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
150 g maline džema (ili džem po vašem izboru)
Šećer u prahu za posipanje

Priprema

1
U zdjeli pomiješajte brašno, mljevene bademe i sol.
2
U drugoj zdjeli, umutite maslac i šećer dok ne postanu glatki. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije, i dobro promiješajte.
3
Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca i šećera i umijesite u tijesto.
4
Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite da odmara u hladnjaku najmanje 1 sat. Pobrinite se da tijesto bude hladno.
5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija.
6
Razvaljajte ohlađeno tijesto na lagano pobrašnjenoj površini i izrežite oblike pomoću kalupa za kolačiće, debljina treba biti 0,5 cm. Savjet: Osigurajte da kalupi ostanu hladni kratkim hlađenjem razvaljanog tijesta prije rezanja.
7
Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8-10 minuta, dok ne postanu lagano zlatni na rubovima.
8
Namazujte džem na kolačiće bez rupa i pospite kolačiće s rupama šećerom u prahu. Spojite komade.
9
Čuvajte gotove Linzer kolačiće u hermetički zatvorenoj kutiji. Savjet: Ovi kolačići su još ukusniji sljedeći dan!