Ingredientes
Modo de preparo
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1
Comece preparando o xarope de açúcar. Ferva o açúcar, a água e um pouco de suco de limão por cerca de 13-14 minutos até que o xarope se forme. Deixe o xarope esfriar completamente.
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2
Separe as mechas de Kadayif fresco.
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3
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Despeje a manteiga derretida sobre o Kadayif e misture bem até que cada mecha esteja uniformemente coberta.
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4
Pegue moldes redondos pequenos e pressione uma camada fina de Kadayif no fundo, com cerca de 2 centímetros de espessura.
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5
Pressione firmemente com o fundo de um copo ou uma superfície plana.
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6
Polvilhe uma colher de chá de pistaches picados (ou outras nozes) sobre a camada de Kadayif.
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7
Coloque outra camada de Kadayif (2 centímetros de espessura) por cima e pressione firmemente para encapsular as nozes no centro.
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8
Repita o processo de camadas até que toda a mistura de Kadayif seja utilizada, garantindo que cada camada esteja compacta e firme. Deixe descansar na geladeira por 45 minutos.
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9
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os Kadayifs até que fiquem lindamente dourados.
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10
Despeje lentamente o xarope de açúcar frio do meio sobre os Kadayifs mornos. Deixe esfriar e absorver o xarope.
Video
Opcionalmente, decore com pistaches ou nozes picadas adicionais. Para um toque extra, você pode adicionar uma colherada de creme de leite antes de servir. No entanto, os Kadayifs devem descansar por pelo menos três a quatro horas antes de serem adornados com creme.
FAQ
Perguntas sobre Kadayif
delicioso, testado e pronto para inspirar
