Apple Blossoms

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180 °C / 350 °F (calor superior/inferior). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2
   Desenrole a massa folhada e corte em quadrados parecidos entre si (cerca de 8 pedaços, dependendo da folha de massa).
3. 3
   Descasque a maçã, retire o miolo e corte em aros de cerca de 1 cm (½ polegada) de espessura. Regue levemente com um pouco de suco de limão.
4. 4
   Coloque 1 tsp de geleia de damasco no centro de cada quadrado de massa folhada e espalhe um pouco. Coloque um aro de maçã no meio.
5. 5
   Faça um pequeno corte no centro de cada lado do quadrado (sem cortar até a ponta). Dobre os quatro cantos em direção ao centro, por cima do aro de maçã.
6. 6
   Pressione bem as pontas da massa dentro do buraco do aro de maçã pra elas ficarem firmes. Coloque um mirtilo no centro e aperte gentilmente.
7. 7
   Misture a gema de ovo com o leite e pincele com cuidado as flores de massa.
8. 8
   Asse por 20–25 minutos, até dourar bem e ficar bem crescido.
9. 9
   Deixe esfriar um pouco e finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro antes de servir. Crocante, fruity e com um shape lindo.