Izmir Bombasi

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a água morna, o óleo vegetal e o açúcar. Mexa até o açúcar dissolver.
2. 2
   Acrescente a farinha de trigo e a essência de baunilha à mistura. Misture bem até formar uma massa lisa.
3. 3
   Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
4. 4
   Divida a massa em aproximadamente 18 porções iguais. Modele cada porção em formato de bolinha.
5. 5
   Com um rolo, abra cada bolinha de massa em um disco fino, grande o suficiente para comportar o recheio.
6. 6
   Coloque 1 colher de chá de creme de avelã com chocolate (ou Nutella) no centro de cada disco de massa.
7. 7
   Feche as bordas da massa sobre o recheio com cuidado, selando bem e voltando ao formato de bolinha.
8. 8
   Disponha as bolinhas recheadas em uma assadeira com a emenda virada para baixo.
9. 9
   Preaqueça o forno na temperatura máxima. Pouco antes de assar, abaixe a temperatura para 220°C (428°F)
10. 10
    Asse o Izmir Bombasi no forno preaquecido por cerca de 8 minutos, ficando de olho para não dourar demais.
11. 11
    Depois de assar, retire o Izmir Bombasi do forno e deixe amornar um pouco antes de servir.