Nut Croissants

Modo de preparo

1. 1
   Comece preaquecendo o forno a 200°C (392°F)
2. 2
   Em uma tigela, misture a avelã moída, o açúcar mascavo e os 50 ml de creme de leite até formar uma massa homogênea
3. 3
   Abra a folha de massa folhada e corte em triângulos iguais
4. 4
   Faça um pequeno corte na base larga de cada triângulo e espalhe o recheio por igual sobre eles
5. 5
   Enrole cada triângulo da base larga em direção à ponta, formando os croissants
6. 6
   Em uma tigelinha, bata a gema com uma colher de sopa de creme de leite. Pincele essa mistura por igual sobre os croissants
7. 7
   Borrife uma névoa fina de água sobre os croissants para espalhar a gema por igual na superfície
8. 8
   Finalize os croissants com as avelãs picadas
9. 9
   Asse os croissants no forno preaquecido por cerca de 18-20 minutos, até ficarem dourados
10. 10
    Depois de assar, deixe esfriar um pouco e pincele generosamente com xarope de bordo para realçar o sabor
11. 11
    Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.