Porções
Unidades
Preparo
20 minutos
Cozimento
25 minutos
Ingredientes
- Para a Camada de Brownie
- Para a Camada de Cookie
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) com calor superior e inferior (ou 160°C em modo convecção). Unte a forma de muffin quadrada, polvilhe com cacau em pó (sem açúcar) e coloque na geladeira.
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2
Derreta o chocolate com a manteiga, mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco.
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3
Bata o açúcar e os ovos até espumarem. Adicione a mistura de chocolate e manteiga e o extrato de baunilha, e misture bem.
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4
Misture a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela separada, depois incorpore à mistura de chocolate até ficar homogêneo. Coloque a massa na forma de muffin e reserve.
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5
Bata a manteiga com o açúcar mascavo, depois adicione o ovo e o extrato de baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Incorpore as gotas de chocolate. Reserve.
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6
Asse a camada de brownie por 5-6 minutos.
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7
Enquanto os brownies assam, forme 12 bolinhas de massa de cookie. Achate-as e coloque sobre os brownies pré-assados.
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8
Asse por mais 15-20 minutos até que a camada de cookie esteja dourada e a camada de brownie esteja firme, mas ainda úmida. Teste com um palito (ele deve sair com migalhas úmidas).
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9
Deixe os Brookies esfriar completamente na forma antes de removê-los para manter a forma.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
