Porções
Unidades
Cozimento
12 minutos
Ingredientes
- Para o pão de ló de chocolate
- Para a cobertura
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F) no modo convencional ou a 160 °C (320 °F) com ventilação. Forre uma assadeira retangular de 27 × 18 cm (10,5 × 7″) com papel-manteiga.
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2
Bata os ovos com o sal até espumar. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por pelo menos 5 minutos, até a mistura ficar bem clara e aerada. Misture o extrato de baunilha.
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3
Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o amido de milho e o fermento. Incorpore delicadamente a mistura seca aos ovos batidos, sem mexer demais.
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4
Espalhe a massa por igual na assadeira preparada e asse por cerca de 12-15 minutos, até o pão de ló ficar elástico ao toque (faça o teste do palito).
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5
Deixe o pão de ló esfriar completamente. Depois, use um cortador redondo (cerca de 6-7 cm / 2,5″) para cortar pequenos discos.
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6
Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o estabilizante (se for usar) até formar picos firmes. Se quiser, passe uma camada bem fina de geleia de morango em cada disco de pão de ló.
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7
Coloque o chantili por cima com um saco de confeitar (por exemplo, com bico pitanga) e decore com morangos frescos.
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8
Leve à geladeira antes de servir ou aproveite na hora. Esses bolinhos são maravilhosamente leves e frutados - perfeitos para receber visitas, para ocasiões especiais ou simplesmente para você se mimar.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
