Keksówki

Keksówka to cicha bohaterka twojej kuchni: bananowy chlebek w poniedziałek, soczysty keks na weekend i świeży chleb, kiedy tylko przyjdzie ci ochota. Cztery rzeczy sprawiają, że dobra keksówka jest naprawdę dobra:

• Powłoka: Podwójna powłoka nieprzywierająca, nałożona wewnątrz i na zewnątrz, sprawia, że kromki i skórka odchodzą czysto.
• Wytrzymałość: Korpus ze stali aluminiowanej o grubości 0,8 mm leży solidnie w rękach, nawet przy ciężkich ciastach.
• Kształt: Wysokie, proste ścianki dają ci dumny bochenek i równe, gładkie kromki.
• Wszechstronność: Dobra keksówka nadaje się równie dobrze do ciasta na keks, jak i do ciasta drożdżowego.

Wilgotny chlebek bananowo-czekoladowy to najpiękniejszy sposób, by wypróbować twoją nową formę po raz pierwszy.

Keksówka to twój pierwszy wybór do wszystkiego, co chcesz kroić w kromki. O resztę troszczy się jej rodzina:

• Tortownice: z odpinaną obręczą do serników, tortów ze śmietaną i tart owocowych, których nie można odwrócić do góry nogami.
• Formy do babki: żeberkowane i wysokie, z kominem pośrodku, na świąteczne babki z pięknymi rowkami.
• Wszystkie formy do pieczenia: cała rodzina na jeden rzut oka, żeby od razu zobaczyć, czego jeszcze brakuje w twojej kuchni.

Z tymi trzema kształtami masz wszystko na dużą część naszego bloga z przepisami.

Nasza keksówka jest dostępna w trzech długościach, każda z podwójną powłoką w środku i na zewnątrz i odpowiednia do chleba:

• Keksówka 25 cm: kompaktowa, na mniejsze bochenki i szybkie chleby, za 34,90 €. Wkrótce dostępna.
• Keksówka 30 cm: klasyczna długość na chlebek bananowy i keks, za 34,90 €. Już jest.
• Keksówka 35 cm: wyjątkowo długa, na duże bochenki, chleb na zakwasie i ciasta dla wielu osób, za 39,90 €. Wkrótce dostępna.
• Zestaw do pieczenia: keksówka, tortownica i forma do babki razem, taniej niż osobno.

Lubisz resztki na śniadanie? To weź rozmiar większy.

Zdecydowanie tak, i to jeden z najłatwiejszych sposobów, by zacząć piec chleb w domu. Forma utrzymuje miękkie ciasto drożdżowe w kształcie podczas wyrastania i pieczenia, dzięki czemu otrzymujesz równy bochenek bez żadnych specjalnych narzędzi. Nasza keksówka jest odpowiednia do chleba, a jej powłoka nieprzywierająca pomaga bochenkowi wysunąć się po kilku minutach stygnięcia. Zacznij od miękkiego chleba z rodzynkami albo pięknego zawijanego chleba cynamonowego, a twoja kuchnia zapachnie jak mała piekarnia.

Przepisy na chleb w keksówce zwykle podają długość, a kilka szybkich sprawdzeń pomoże ci, żeby ciasto idealnie się zmieściło:

• Nasz rozmiar: Forma 30 cm ma na zewnątrz około 31 cm długości, 14,5 cm szerokości i 7,5 cm wysokości.
• Mniejsze przepisy: Przepis napisany na krótszą formę wypieka się w naszej trochę płaściej, więc sprawdzaj ciasto kilka minut wcześniej albo przygotuj odrobinę więcej ciasta.
• Poziom napełnienia: Ciasto na keks wlej do wysokości około dwóch trzecich, a ciasto drożdżowe niech wyrasta, aż tylko odrobinę wystaje nad brzeg.

Klasyczny keks to idealny pierwszy test, bo jego prosty przepis pokazuje ci, jak twój piekarnik i forma współpracują.

Twoja keksówka zachowa ładny wygląd najdłużej, gdy myjesz ją ręcznie ciepłą wodą i miękką gąbką. Zmywarka może wydawać się kusząca, ale jej detergent z czasem matowi powłokę nieprzywierającą. Zostaw formę do całkowitego wyschnięcia, zanim odłożysz ją na miejsce.

Food with Style to dom Community piekarzy liczącej 3 miliony obserwujących, a nasze logo jest wytłoczone prosto w dnie formy. Nasz blog jest pełen przepisów na ten kształt, od wiejskich chlebów do owocowego keksu z jagodami. Piecz, krój, dziel się i pokaż nam swój ulubiony kawałek.