Składniki
Przygotowanie
-
1
W garnku wymieszaj borówki, cukier, skórkę cytrynową i sok cytrynowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż borówki pękną, a masa lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
-
2
W misce umieść mąkę, zrób wgłębienie w środku, dodaj drożdże do wgłębienia i wlej jedną łyżkę letniego mleka, aby aktywować drożdże. Połącz cukier, jajko, miękkie masło, letnie mleko i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
-
3
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt.
-
4
Równomiernie rozsmaruj ostygnięty dżem borówkowy na cieście.
-
5
Zwiń ciasto od dłuższego boku, formując prostą plecionkę z dwóch pasm.
-
6
Umieść plecionkę w formie do pieczenia (rozmiar 11 x 20,5 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na dodatkowe 15-20 minut. Posmaruj wierzch mieszanką żółtka i mleka.
-
7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
-
8
Piecz plecionkę w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będzie złotobrązowa.
-
9
Wyjmij z piekarnika i pozwól całkowicie ostygnąć.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
