Porcje
Jednostki
Pieczenie
25 minut
Składniki
- Do smarowania i posypania
Przygotowanie
-
1
Do nadzienia obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na patelni z cukrem, wanilią i sokiem z cytryny przez ok. 5 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
-
2
Rozgrzej piekarnik do 200 °C (400 °F), grzanie góra-dół. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
-
3
Rozwałkuj ciasto francuskie. Rozłóż na wierzchu ostudzone nadzienie jabłkowe - odsącz trochę soku i nie przenoś całości na ciasto, żeby nie rozmiękło. Zostaw brzeg szerokości ok. 2 cm dookoła.
-
4
Zwiń ciasto luźno od dłuższego boku. Połóż roladę złączeniem do dołu i dobrze dociśnij końce, żeby nic nie wyciekło.
-
5
Nakłuj powierzchnię i boki widelcem (żeby para mogła uchodzić). Posmaruj mieszanką żółtka z mlekiem i posyp lekko przypieczonymi płatkami migdałowymi.
-
6
Piecz w 200 °C (400 °F) przez ok. 25-30 minut, aż rolada będzie złocista i chrupiąca.
-
7
Odstaw do lekkiego ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
