Porcje
Forma
cm
cm
Jednostki
Pieczenie
40 minut
Składniki
Przygotowanie
-
1
Wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Wetrzyj zimne masło, dodaj żółtko i wodę, a następnie krótko zagnieć ciasto. Owiń folią i schłodź przez 30 minut.
-
2
Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę na tartę, ponakłuwaj spód widelcem i ponownie dobrze schłodź, aż stwardnieje.
-
3
Na krem podgrzej mleko. Roztrzep żółtka z cukrem, wanilią i skrobią kukurydzianą, a następnie powoli wlewaj ciepłe mleko.
-
4
Przelej z powrotem do garnka i gotuj, aż krem zgęstnieje i będzie gładki. Wmieszaj masło, przykryj bezpośrednio folią spożywczą i całkowicie ostudź.
-
5
Wystudzony krem rozsmaruj równomiernie na spodzie tarty.
-
6
Obierz rabarbar cienko ze skórki, pokrój na małe kawałki i rozłóż na kremie. Równomiernie rozsyp borówki.
-
7
Mąkę, cukier i zimne masło rozetrzyj na średniej wielkości kruszonkę. Posyp nią tartę razem z płatkami migdałowymi.
-
8
Piecz w 175°C (350°F), grzałka góra-dół, przez 40-45 minut, aż lekko się zezłoci. Czas pieczenia może się różnić, więc miej ciasto na oku.
-
9
Pozostaw tartę do całkowitego wystudzenia, nie ruszając jej, a potem wstaw na kilka godzin do lodówki przed wyjęciem z formy.
-
10
Tuż przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
