Tortownica Ø 20 cm

Nie każde ciasto musi nakarmić tłum gości. Nasza tortownica 20 cm jest stworzona dla mniejszych okazji: sernik dla dwojga, tort urodzinowy przy kameralnym stole, pierwsza próba nowego przepisu. Jeszcze nie ma jej w sklepie. Zapisz się na tej stronie swoim adresem e-mail, a jako jedna z pierwszych osób dowiesz się, kiedy będzie gotowa.

• Emaliowana podstawa: odporna na cięcie, dzięki czemu możesz podać ciasto bezpośrednio na niej.
• Podwójna powłoka nieprzywierająca: na obręczy, dzięki czemu brzeg twojego ciasta odchodzi czysto.
• Zapięcie ze stali nierdzewnej: mocno spina obręcz i nosi nasze logo.
• Stal aluminizowana: solidny korpus zapewniający równomierne przyrumienienie.

Ciasto z 20-centymetrowej formy daje ci około 6 do 8 kawałków. To idealna ilość dla dwóch lub trzech osób, które chcą cieszyć się ciastem dłużej niż jedno popołudnie, dla małej rodziny albo jako ciasto zabierane w gości do przyjaciół.

Mała średnica sprawia też, że wysokie ciasta wychodzą bez trudu. Ta sama masa, która w dużej formie rozlałaby się płasko, tutaj buduje piękną wysokość, co świetnie sprawdza się przy sernikach i małych tortach warstwowych. A 20 cm to niemal dokładnie 8 cali, więc przepis napisany na 8-calową tortownicę pasuje bez żadnych przeliczeń.

Większość europejskich przepisów na ciasta jest napisana na 26 cm. Aby zmniejszyć przepis, licz powierzchnię, nie średnicę: forma 20 cm ma tylko około 60 % powierzchni formy 26 cm. Użyj więc około 0,6 ilości składników. Z 250 g mąki robi się 150 g, z 200 g cukru 120 g, a z 4 jajek 2 jajka plus 1 żółtko.

Jeśli wychodzisz z przepisu na 24 cm, użyj około 0,7 ilości. Nie wlewaj proszę pełnej ilości ciasta: masa stałaby wtedy niemal 1,7 raza wyżej i potrzebowałaby dużo więcej czasu w piekarniku.

Chcesz upiec większą wersję już dziś? Nasza tortownica 26 cm jest już dostępna, a tortownica 24 cm pojawi się wkrótce.

Jeden przepis pasuje idealnie: nasz sernik niemiecki jest napisany na tortownicę 20 cm, z kruchym spodem i kremowym nadzieniem z twarogu, które tężeje przez noc.

• Sernik z owocami jagodowymi: kremowe nadzienie polane borówkowym lukrem, piękne jako mały tort na wyjątkowy dzień.
• Ciasto z jabłkami: napisane na 26 cm, upiecz je więc z około 0,6 ilości składników, aby otrzymać mniejsze ciasto jabłkowe.

Nasza wskazówka: mały sernik uwielbia powolne stygnięcie. Zostaw go w formie, aż całkowicie ostygnie, dopiero potem otwórz zapięcie.

Mała forma, ale tyle samo dbałości o szczegóły. Tortownica 20 cm ma taki sam materiał i takie same cechy jak nasza forma 26 cm. Korpus wykonano ze stali aluminizowanej, która równomiernie przyrumienia. Obręcz ma podwójną powłokę nieprzywierającą, dzięki czemu nawet brzeg delikatnego sernika odchodzi czysto.

Podstawa jest pokryta emalią, twardą i odporną na cięcie, dzięki czemu możesz kroić ciasto bezpośrednio na niej. Zapięcie ze stali nierdzewnej z naszym logo trzyma wszystko mocno razem. Wszystkie rozmiary znajdziesz w naszych tortownicach.

Wybierz 20 cm na małe ciasta i wysokie serniki, 24 cm na rozmiar pośredni, 26 cm na klasyczne ciasto rodzinne, a tortownicę 28 cm na duże uroczystości. Forma 28 cm ma niemal dwa razy większą powierzchnię niż forma 20 cm.

Emaliowaną podstawę możesz myć w zmywarce. Powlekaną obręcz myj ręcznie w ciepłej wodzie z użyciem miękkiej gąbki i dokładnie osusz obie części. Do ciasta bananowego mamy naszą keksówkę 30 cm, a Zestaw do pieczenia łączy tortownicę, formę do babki i keksówkę. Więcej form czeka w naszych formach do pieczenia.

Food with Style to marka do pieczenia ze społecznością 3 milionów obserwujących. Zapisz się na tej stronie, a znajdziesz się wśród pierwszych osób, które dowiedzą się, kiedy tortownica 20 cm będzie gotowa.