Ciasto z jabłkami

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza (375 stopni Fahrenheita) i przygotuj tortownicę o średnicy 26 cm – wysmaruj ją tłuszczem i oprósz mąką.
2. 2
   W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym, dokładnie ucierając po każdym. Wmieszaj ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i mleko, aż składniki dobrze się połączą.
3. 3
   W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką pszenną. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy maślanej, mieszając dokładnie, aż powstanie gładkie ciasto.
4. 4
   Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i połowę z nich pokrój w drobną kostkę. Delikatnie wmieszaj kostki jabłek do ciasta, rozprowadzając je równomiernie.
5. 5
   Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch. Pozostałe jabłka pokrój w cienkie plasterki i ułóż je na cieście, lekko wciskając w masę.
6. 6
   Piecz ciasto około 50 minut, aż się zarumieni. Aby sprawdzić, czy jest gotowe, wbij patyczek w środek ciasta. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
7. 7
   Przed wyjęciem odstaw ciasto do ostygnięcia w tortownicy, a potem ostrożnie je wyjmij. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem, by ładnie je udekorować.