Ilość
Jednostki
Pieczenie
35 minut
Składniki
- Na ciasto
- Na nadzienie jabłkowe
Przygotowanie
-
1
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę. Duś je w rondelku z masłem, cukrem, cynamonem i odrobiną soku z cytryny przez ok. 5 minut na średnim ogniu, aż zmiękną, ale się nie rozpadną. Jeśli jest za dużo płynu, nie dodawaj całego - tylko tyle, żeby nadzienie pozostało soczyste. Odstaw do ostygnięcia.
-
2
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (grzanie góra-dół). Wyłóż formę papierem do pieczenia lub dobrze ją wysmaruj tłuszczem.
-
3
Utrzyj masło z cukrem, wanilią i solą na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko wmieszaj do ciasta. Dodaj mleko i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
-
4
Równomiernie rozprowadź ciasto w przygotowanej formie.
-
5
Nałóż łyżką ostudzone nadzienie jabłkowe na ciasto i delikatnie przeciągnij je grzbietem łyżki - nie mieszaj całkowicie, marmurkowy efekt jest idealny. Hojnie posyp migdałami.
-
6
Piecz 35-40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a jabłkowa wierzchnia warstwa lekko się skarmelizuje. (Sprawdź patyczkiem w części ciasta.)
-
7
Pozostaw do ostygnięcia w formie i przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Prosto z piekarnika jest pyszna - ale następnego dnia robi się jeszcze delikatniejsza i bardziej aromatyczna.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
