Tarte Fine aux Pommes

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. 2
   Obierz, wydrąż i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
3. 3
   Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni i wytnij 7-8 okręgów lub kwadratów.
4. 4
   Umieść okręgi ciasta francuskiego na przygotowanej blasze.
5. 5
   Delikatnie podgrzej dżem morelowy, aby stał się bardziej rozsmarowywalny. Posmaruj cienką warstwą podgrzanego dżemu okręgi ciasta francuskiego.
6. 6
   Ułóż plasterki jabłek w wachlarz na okręgach ciasta francuskiego, pozostawiając mały brzeg wokół krawędzi. Lekko zroluj brzegi i posmaruj żółtkiem.
7. 7
   Wymieszaj brązowy cukier z cynamonem i posyp jabłka.
8. 8
   Piec tartę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto francuskie będzie złociste, a jabłka miękkie.
9. 9
   Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Posmaruj dodatkowym dżemem morelowym lub syropem klonowym.