Przepis na ciasto pomarańczowe

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka górna/dolna). Nasmaruj prostokątną formę (10 x 20 cm) i lekko ją oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. 2
   Ubij miękkie masło z cukrem przez około 3-4 minuty, aż będzie kremowe.
3. 3
   Stopniowo dodawaj jajka, ciągle ubijając, aż masa będzie puszysta.
4. 4
   W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. 5
   Dodaj skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy do masy maślanej z jajkami.
6. 6
   Na przemian dodawaj mieszankę mąki i 80 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego do ciasta, mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
7. 7
   Wlej ciasto do przygotowanej prostokątnej formy i wygładź.
8. 8
   Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut. Sprawdź drewnianym patyczkiem - jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.
9. 9
   Pozwól ciastu lekko ostygnąć w formie, a następnie wyjmij je na kratkę i pozwól całkowicie ostygnąć.
10. 10
    Wymieszaj cukier puder z 2-3 łyżkami soku pomarańczowego, aby uzyskać gładki lukier.
11. 11
    Wlej lukier na ostudzone ciasto.