Przepis na ciasto cytrynowe

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 175 °C (grzałka górna/dolna). Nasmaruj prostokątną formę do pieczenia (10 x 20 cm) i lekko ją oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. 2
   W misce wymieszaj cukier i skórkę cytrynową, a następnie odstaw na 2-3 minuty.
3. 3
   Dodaj miękkie masło do mieszanki cukru i skórki cytrynowej i ubijaj na kremową masę przez 3-4 minuty.
4. 4
   Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając, aż masa będzie puszysta.
5. 5
   W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
6. 6
   Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki i sok cytrynowy do ciasta.
7. 7
   Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
8. 8
   Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź. Użyj łyżki, aby narysować linię wzdłuż środka ciasta.
9. 9
   Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut. Wykonaj test patyczkiem, aby upewnić się, że ciasto jest upieczone.
10. 10
    Pozwól ciastu lekko ostygnąć w formie, a następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
11. 11
    Aby przygotować lukier, wymieszaj cukier puder z sokiem cytrynowym, aż będzie gładki, a następnie polej nim ostudzone ciasto.