Porcje
Jednostki
Pieczenie
14 minut
Składniki
- Do obtaczania
Przygotowanie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F), grzanie góra-dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
-
2
Rozetrzyj cukier ze skórką z cytryny, aż zacznie ładnie pachnieć.
-
3
W osobnej misce wymieszaj mielone migdały z solą.
-
4
Białko lekko ubij trzepaczką, tylko na lekką pianę (nie na sztywno). Dodaj sok z cytryny i aromat migdałowy, po czym wmieszaj do cytrynowego cukru.
-
5
Dodaj masę migdałową i wymieszaj, aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto.
-
6
Schłodź ciasto przez 20-30 minut.
-
7
Lekko zwilżonymi dłońmi uformuj z ciasta kulki po 30 g i obficie obtocz je w cukrze pudrze.
-
8
Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze, zachowując między nimi trochę odstępu.
-
9
Piecz 14-16 minut, aż wierzch ładnie popęka, a środek pozostanie miękki.
-
10
Ciasteczka pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
