Porcje
Jednostki
Pieczenie
15 minut
Składniki
- Do smarowania
- Do posypania
Przygotowanie
-
1
Przesiej mąkę do miski i zrób w środku dołek. Wsyp do niego drożdże, 1 tsp cukru i odrobinę letniego mleka. Delikatnie wymieszaj, przykryj i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić i uaktywnią się.
-
2
Dodaj resztę cukru, sól, wanilię, jajko i pozostałe mleko, i zagnieć wszystko na gładkie ciasto.
-
3
Gdy ciasto się połączy, wgniataj do niego miękkie masło kawałek po kawałku, aż uzyskasz gładkie, miękkie ciasto.
-
4
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1-1.5 godziny, aż podwoi objętość.
-
5
Podziel ciasto na 10-11 równych części, uformuj podłużne bułeczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw ponownie do wyrośnięcia na około 30-45 minut.
-
6
Posmaruj mieszanką żółtka i mleka. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C (350 °F), grzanie góra-dół, przez około 15-18 minut, aż się ładnie zarumienią.
-
7
Zostaw do całkowitego ostygnięcia. Natnij ukośnie od góry i wyjmij kawałek, żeby zrobić otwór. Wypełnij ubitą śmietaną (ubitą z cukrem pudrem i utrwalaczem do bitej śmietany), wygładź szpatułką i obficie posyp cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
