Bułeczki Jagodowe

Przygotowanie

1. 1
   W rondlu połącz jagody, cukier, skórkę cytrynową i sok cytrynowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż jagody pękną, a masa lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
2. 2
   W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
3. 3
   Dodaj letnie mleko i dokładnie wymieszaj.
4. 4
   Dodaj roztopione masło i jajko. Wyrabiaj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni, aż będzie gładkie.
5. 5
   Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. 6
   Rozwałkuj ciasto na prostokątny kształt na posypanej mąką powierzchni.
7. 7
   Równomiernie rozłóż nadzienie jagodowe na cieście.
8. 8
   Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 centymetrów.
9. 9
   Zwiń paski i ułóż je na blasze do pieczenia.
10. 10
    Przykryj blachę i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na dodatkowe 30 minut.
11. 11
    Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i piecz Bułeczki Jagodowe przez około 20 minut, aż będą złociste.
12. 12
    Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.
13. 13
    Posyp Bułeczki Jagodowe cukrem pudrem dla wykończenia.