Custard Rolls

Przygotowanie

1. 1
   Podgrzej mleko z wanilią.
2. 2
   Rozmieszaj rózgą żółtko, cukier i skrobię kukurydzianą. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, cały czas mieszając.
3. 3
   Przelej wszystko z powrotem do rondla i gotuj, mieszając, aż powstanie gęsty krem. Przykryj bezpośrednio folią spożywczą i odstaw do całkowitego wystudzenia.
4. 4
   Pokrój ciasto francuskie na około 6–8 kwadratów, każdy o szerokości około 10 cm (4 inches).
5. 5
   Nałóż pasek kremu waniliowego blisko jednej krawędzi każdego kwadratu, zostawiając niewielki margines.
6. 6
   Zwiń ciasto w rurkę i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu.
7. 7
   Posmaruj mieszanką żółtka z mlekiem i posyp płatkami migdałów.
8. 8
   Piecz w 200°C (390°F), grzałka góra-dół, około 18–22 minut, aż będą złociste i kruche.
9. 9
   Odstaw do całkowitego wystudzenia.
10. 10
    Przed podaniem delikatnie przyprósz cukrem pudrem.