Porcje
Jednostki
Pieczenie
18 minut
Składniki
- Do posmarowania
Przygotowanie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F), grzanie góra-dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
-
2
Płat ciasta złóż na pół i delikatnie dociśnij. Potnij na 12 trójkątów.
-
3
Posmaruj żółtkiem rozmieszanym z mlekiem, posyp cukrem perlistym i piecz 18–22 minut, aż się ładnie zarumienią. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
-
4
Cukier rozetrzyj ze skórką z cytryny. Wymieszaj z żółtkami, skrobią kukurydzianą, ziarenkami wanilii i odrobiną mleka na gładką masę.
-
5
Resztę mleka podgrzej razem z wyskrobaną laską wanilii. Wyjmij laskę, wmieszaj rózgą masę żółtkową i gotuj, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Wmieszaj sok z cytryny i masło. Przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni kremu i całkowicie wystudź.
-
6
Schłodzony krem krótko rozmieszaj na gładko i przełóż do rękawa cukierniczego.
-
7
Trójkąciki przekrój poziomo na pół, wyciśnij do środka krem cytrynowo-waniliowy, nałóż wierzchy z powrotem i lekko oprósz cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
