Ilość
Jednostki
Przygotowanie
1 godzina
Pieczenie
20 minut
Składniki
- Do smarowania
Przygotowanie
-
1
Przesiej mąkę do miski i zrób w niej wgłębienie. Dodaj do niego drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 2-3 łyżki letniego mleka. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
-
2
Dodaj do zaczynu drożdżowego resztę mleka, masło, cukier i jajko, a następnie wyrób gładkie ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
-
3
Na krem podgrzej mleko i zdejmij je z ognia, zanim się zagotuje. Wymieszaj cukier, żółtka i skrobię kukurydzianą. Wlewaj powoli gorące mleko, ciągle mieszając, a potem przelej wszystko z powrotem do garnka i zagęść na średnim ogniu. Zdejmij z ognia, wmieszaj masło i ekstrakt z wanilii, przykryj i odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj.
-
4
Podziel ciasto na 12-13 kulek (po ok. 35 g), rozwałkuj każdą na długi pasek i owiń wokół natłuszczonych aluminiowych tutek. Posmaruj roztrzepanym żółtkiem i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 20-25 minut, aż się zezłocą.
-
5
Po wyjęciu z piekarnika przykryj rożki czystą ściereczką i zostaw do całkowitego ostygnięcia, żeby zostały miękkie.
-
6
Po ostygnięciu zdejmij je z foremek i wypełnij kremem waniliowym. Posyp cukrem pudrem.
Video
Food with Style Baking Club
Upiecz to krok po kroku z wideo
Pasujący moduł kursu: Ciasto drożdżowe
- Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
- Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
- Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Od 14,90 € miesięcznie, możesz zrezygnować co miesiąc
FAQ
Pytania o Vanilla Cream Horns
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
