Crostata di Marmellata

Przygotowanie

1. 1

   W misce wymieszaj zimne masło, cukier, nasiona wanilii, syrop klonowy i startą skórkę cytrynową.

2. 2

   Ubij żółtka z odrobiną soli i dodaj je do mieszanki masła i cukru.

3. 3

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagnieć wszystko w ciasto.

4. 4

   Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 1 godzinę.

5. 5

   Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni.

6. 6

   Umieść ciasto w formie do tarty o średnicy 25 cm (zaleca się formę z wyjmowanym dnem) i lekko dociśnij. Użyj widelca, aby zrobić otwory w dnie ciasta.

7. 7

   Równomiernie rozłóż dżem morelowy na cieście.

8. 8

   Użyj pozostałego ciasta do dekoracji wierzchu tarty, na przykład tworząc paski lub wzór kratki.

9. 9

   Rozgrzej piekarnik do 170°C i piecz tartę przez około 45 minut, aż stanie się złocista.

10. 10

    Wyjmij gotową Crostata di Marmellata z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem.