Name: Muffiny jabłkowe z sernikiem
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g mąki pszennej (1¼ cups); 80 g cukru (⅓ cup + 1 tbsp); 80 g masła, roztopionego (⅓ cup); 2 jajka (rozmiar M); 50 ml mleka (3 tbsp + 1 tsp); 7 g proszku do pieczenia (1½ tsp); 1 szczypta soli; odrobina świeżo zmielonej wanilii; 1 średnie jabłko, obrane i pokrojone w kostkę; 120 g twarogu lub niesolonego serka śmietankowego (½ cup); 25 g cukru (2 tbsp); 1 żółtko; 5 g skrobi kukurydzianej (1 lekko czubata tsp); odrobina świeżo zmielonej wanilii; ½ jabłka, pokrojonego w cienkie plasterki; 20 g płatków migdałowych (¼ cup); 1 tbsp cukru; ½ tsp cynamonu; cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F), grzanie góra-dół. Formę na 6 muffinów wyłóż papilotkami.
2
Wymieszaj roztopione masło, cukier, wanilię, jajka i mleko. Wmieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól - tylko do połączenia składników - a następnie delikatnie wmieszaj jabłko pokrojone w kostkę.
3
Wypełnij foremki mniej więcej w ⅔ - ¾ wysokości.
4
Twaróg lub niesolony serek śmietankowy zmiksuj z cukrem, żółtkiem, skrobią kukurydzianą i wanilią na gładką masę. Nałóż po sporej łyżce na każdego muffina.
5
Ułóż na wierzchu plasterki jabłka, posyp płatkami migdałowymi i na koniec cukrem wymieszanym z cynamonem.
6
Piecz w 175°C (350°F) przez 25-30 minut, aż się ładnie zarumienią.
7
Przed podaniem całkowicie ostudź i lekko oprósz cukrem pudrem.

Dołącz do naszej społeczności!

Nasz newsletter nie jest pełen męczących ofert – daje ci coś naprawdę wartościowego. Dostajesz pyszne przepisy, nowości ze społeczności i wiele więcej!

Muffiny jabłkowe z sernikiem

Składniki

Przygotowanie

Video

Odkryj ponad 700 pysznych przepisów

Ciasto Almond Croissant

Ciasteczka czekoladowe

Rogaliki francuskie z marcepanem

Ciasteczka morelowe

Rożki z marcepanem i jabłkami

Cytrynowa babka z lukrem

Palmiers

Mini rogaliki z jabłkami